Descrição
Este gyuto Naohito Myojin SG2 certamente será uma adição fantástica a qualquer cozinha. O núcleo é tratado termicamente a 63 HRC. Esta lâmina extremamente leve tem uma retenção de fio incrível e sua geometria permite um ótimo desempenho de corte. O acabamento Myojin exclusivo na lombada e no choil é agradável ao toque e certamente deixará qualquer proprietário extremamente feliz. Combinados com nossos cabos de borracha sintética Parker Asahi, eles não só têm os mesmos benefícios das tábuas de corte, mas também fornecem uma pegada muito boa. Disponível com impressão de onda ou cânhamo em 210 mm e 240 mm.
Especificações:
- Marca: Myojin Riki Seisakusho
- Origem: Kochi, Japão
- Apontador: Naohito Myojin
- Hagane (núcleo): R2/SG2
- Jigane (revestimento): Aço inoxidável
- San Mai
- Afiação: Lâmina de dois gumes (afiação 50/50)
- Dureza: 63 HRC
- Comprimento da lâmina: 210 mm / 240 mm
- Altura da lâmina: 47mm / 51mm
Naohito Myojin começou a aprender a forjar facas aos 18 anos antes de decidir treinar na arte de afiar sob Morihiro-san do famoso fabricante de facas Konosuke-Sakai. Após dez anos trabalhando na região de Osaka, ele decidiu voltar para sua cidade natal, Kochi, onde agora administra os negócios da família Riki Seisakusho e Tetsujin Labo com Toru Tamura.
Esta lâmina é enviada do Japão. Não podemos controlar e não somos responsáveis por impostos fora do Japão.
Cuidados:
Lave e seque com uma esponja macia e guarde com segurança após o uso. Evite cortar ossos, alimentos congelados, caroços de frutas duras.
Superfície de corte:
Superfície de corte recomendada: madeira, tábuas emborrachadas e compósitos de alta qualidade, além de plásticos de qualidade, como
como polietileno tornam superfícies de corte aceitáveis e ajudarão a proteger e prolongar o fio da faca. EVITE vidro, metal, bancadas e outras superfícies rígidas e não perdoadoras.
Afiação:
Recomendamos afiar todas as facas japonesas de qualidade em pedras de amolar, pois acreditamos que elas proporcionam os melhores resultados para suas facas.
Este produto é enviado do Japão, não podemos controlar taxas ou impostos para vários países.